
Matúš Mládek rozjel vlastní nakladatelství Aurora v době pandemie. "Měl jsem štěstí na výběr knih. Koncem prvního roku jsem vydal beletrii, která se na Slovensku stala vánočním bestsellerem."
Říká se, že jablko nepadá daleko od stromu. Pro Matúše Mládka to platí dvojnásobně – jeho děda byl spisovatel a maminka...
05.07.2023 05:00

"Člověk se s mikrobiálně kontaminovanými potravinami evolučně vyvinul, proto není udržitelné, aby je najednou ve 20. století opustil," říká český odborník na fermentaci Vláďa Sojka
Víte, že kvašené potraviny připravovali naši předci již v době kamenné? V Česku má tradici pivo, kysané zelí, kváskový chleba...
03.07.2023 05:00